Minerales necesarios en el embarazo
Cómo actúan y en qué alimentos están
Los minerales importantes a tener en cuenta para un mayor aporte durante el embarazo son:
- Hierro
- Cálcio
- Fósforo
- Zinc
- Magnesio
- Yodo
HIERRO
- El hierro es fundamental para formar los glóbulos rojos y evitar la anemia.
- La cantidad diaria recomendada es de 27mg/día.
- Durante el embarazo se incrementan las necesidades de este mineral debido a que hay que cubrir las necesidades de la madre, del feto, además de formar la placenta. Por ello, en ocasiones hay que aumentar la ingesta a 30-60mg/día.
- La vitamina C favorece la absorción de hierro. La leche, el té y el café disminuyen la absorción. Los suplementos de hierro deben tomarse en ayunas o entre comidas. Existen suplementos de hierro que están especialmente formulados para que no dañen el estómago.
- La toma de hierro puede producir estreñimiento y tinción de las heces a color negro.
- Podemos encontrar hierro en hígados, carnes rojas, espinacas, cereales y algunos moluscos.
CALCIO
- Es el mineral que interviene en la formación de los huesos y los dientes. También participa en la coagulación de la sangre y en la contracción muscular. Se absorbe en el intestino con ayuda de la vitamina D.
- La ingesta diaria recomendada es de 1000mg/día.
- El aporte extra de calcio puede producir estreñimiento.
- El calcio se encuentra, sobre todo, en la leche y sus derivados.
FÓSFORO
- Forma parte de las moléculas de ADN y ARN, de algunas proteínas y de moléculas que almacenan y transportan energía.
- La cantidad diaria recomendada es de 700mg/día.
- Encontramos este mineral en carne, pescado, huevos, leche y derivados y frutos secos.
ZINC
- El zinc es un mineral que interviene en el metabolismo, percepción de gusto y olfato, estimula la actividad de ciertas enzimas, forma parte del sistema inmunológico, necesario para la cicatrización y participa en la síntesis de ADN.
- La cantidad diaria recomendada es de 11mg/día.
- Está en carnes rojas, algunos moluscos y algunas verduras.
MAGNESIO
- Es un elemento químico esencial, forma parte del hueso, interviene en algunas reacciones metabólicas y estabiliza las cadenas de ADN y ARN. El déficit de magnesio en embarazadas puede ocasionar hipertensión (preeclampsia).
- La cantidad diaria recomendada es de 350mg/día.
- Está en vegetales de hojas verdes.
YODO
- Es el componente fundamental de las hormonas tiroideas. El déficit de este mineral en el embarazo puede ocasionar abortos espontáneos, anomalías fetales e hipotiroidismo fetal.
- La cantidad diaria recomendada es de 220mg/día.
- Se encuentra en todos los productos provenientes del mar y en la sal iodada.
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