Pirámide nutricional durante el embarazo

 
Hay que tomar abundantes alimentos de la base de la pirámide nutricional y disminuir la cantidad de ellos a medida que se vaya ascendiendo en la misma.
 
Aunque el agua no aparezca en la pirámide nutricional es la base fundamental de la vida y se deben tomar al menos 2 litros al día.
 
-    Primer nivel: PAN / CEREALES / ARROZ / PASTA
 

 

•   

Aportan hidratos de carbono y fibra. Hay que tomar de 7 a 12 porciones* diarias.
 
-    Segundo nivel: VERDURAS
 
  •    Aportan hidratos de carbono, proteínas de bajo nivel biológico y fibra. Hay que tomar 5 ó 6 porciones* diarias.
 
-    Tercer nivel: FRUTAS
 
  •    Aportan hidratos de carbono y fibra. Hay que tomar 3 ó 4 porciones* al día y se deben evitar los zumos azucarados y las frutas en almíbar.
 
-    Cuarto nivel: LECHE Y DERIVADOS
 
 

•   

Aportan cálcio, proteínas de alto valor biológico y grasas. Tomar 2 ó 3 porciones* al día.
   
-    Quinto nivel: CARNE / PESCADO / LEGUMBRES / HUEVOS
 
  •    Aportan proteínas de alto valor biológico (las legumbres, de bajo valor), grasas y hierro, vitamina B12, yodo y zinc. Deben tomarse 2 ó 3 porciones* diarias.
   
-    Sexto nivel: ACEITE / GRASAS (mantequilla, frutos secos...)
   
  •    Aportan calorías y grasas. Los frutos secos, además, aportan proteínas, algunas vitaminas y minerales. Deben tomarse 1 ó ninguna porción* al día.
   
-    Séptimo nivel: AZUCAR / MIEL / ALIMENTOS ELABORADOS
   
  •    Aportan muchas calorías. Tomarlos pocas veces a la semana.
   
*se consideran porciones por ejemplo a: 1 rebanada de pan, 1 taza de cereales, 1 pieza de fruta, 1 vaso de leche, 1 filete de 200g, 1 huevo, 1 taza de legumbres, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de azúcar...
 

Natalben Supra